염증에 좋은 음식 BEST 10

염증은 우리 몸의 방어 메커니즘으로, 외부 자극이나 손상에 대한 자연스러운 반응입니다. 하지만 염증이 만성화되면 관절염, 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 등 다양한 질환의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 염증에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하여 몸속 염증을 조절하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 염증 완화에 도움을 주는 대표적인 음식을 소개하고, 이를 활용하는 방법과 주의사항까지 알아보겠습니다.

 

염증이 건강에 미치는 영향

염증 반응은 사실 침입자를 없애주는 우리 면역체계의 아주 자연스러운 반응입니다. 어디가 다쳐서 염증이 발생하는 것은 당연한 것이지 우려할만한 게 아니에요. 그럼에도 염증을 만성으로 달고 사는 사람들도 있답니다. 그 가장 널리 알려진 예가 자가면역질환입니다.

 

자가면역질환은 우리 몸을 보호해야 할 면역체계가 오히려 우리 인체 조직을 공격하고 염증 반응을 유발하는 특징을 가지고 있습니다. 잠깐 상처가 나서 염증이 발생되는 것은 전혀 문제 될 게 아니긴 그렇지만, 만성 염증을 겪고 있으면 문제가 될 수도 있습니다. 만성 염증은, 심장질환, 암, 알츠하이머, 당뇨 같은 정도가 심한 질환들과 연관이 있으므로 염증은 건강에 정도가 심한 질환으로 이어질 수 있답니다. 심장에 염증이 있다면 호흡이 가빠져 생활이 힘들고, 신장에 염증이 생기면 신장 기능이 올바르게 작동하지 않는 일제히 고혈압이 발생할 수 있답니다.

 

 

상처 부위에 염증 반응이 생기면 통증이 동반되기 때문에 우리의 인체에 문제가 있다는 사실을 인지할 수 있지만, 우리 인체 기관 중에는 통증을 느끼지 못하는 곳도 가끔 있어요. 그래서 뚜렷한 증상이 나타나기 전까지 염증 문제가 있다는 사실을 본인조차 모를 수도 있어요.

염증=면역시스템

일반적인 생각으로, 염증이 나쁘다는 것은 부분적으로는 맞는 말인데요 특히 만성염증은 제2형 당뇨병, 심장병, 암, 치매 등 정도가 심한 질병을 일으킬 수 있기 때문이죠. 하는데, 염증은 신체 안에서 일어나는 싸움등의 자연스러운 현상으로 인체에 바이러스나 세균 등이 침입하면 이를 제한하기 위해 몸의 면역시스템이 염증 반응을 일으켜요.

 

염증 자체는 아주 자연스러운 반응으로, 인체에 침입한 불순물과 싸우기 위하여 필요한 반응인 것이고 그 다음에 몸 내부의 영양소와 미네랄을 연료로 하여 항염증이라고 하는 반응이 시작돼요. 따라서 다음등의 항염증 효과가 있는 음식, 좋은 음식을 많이 복용하는 것이 좋을겁니다.

 

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 - 토마토

동맥경화와 간경화에 각별히 좋은 레드푸드의 선두 주자 토마토도 만성 염증에 특화된 음식입니다. 비타민C와 칼륨, 리코펜이 다양해서 항염증 특성을 지니는데요. 각별히 리코펜은 염증 화합물을 줄이는 데 도움이 되어 암의 예방 효과가 있어요. 리코펜 함유하고 있는 분량을 높이기 위해 토마토와 올리브 오일을 함께 드시는 게 좋아요.

염증에 좋은 음식 - 생강

생강에는 강력한 항염증 작용이 있을 뿐만 아니라, 장내 가스나 토악질의 경감에도 아주 큰 도움을 줍니다. 요리를 할 때도 양념으로 먹을 수 있지만, 차로도 마실 수 있답니다. 생강차는 마트에서 구매하던가, 다진 생각을 뜨거운 물에 넣어 진저티를 만들어 쉽게 마실 수 있습니다. 여기에 레몬과 꿀을 더한다면 풍미를 즐길 수 있는 염증에 매우 좋은 음식입니다.

 

염증에 좋은 음식 - 석류

천연의 석류 주스는, 한 연구에서, 같은 양의 설탕이 포함된 물에 비교하여, 혈당에 대한 영향이 더욱 적다고 합니다. 즉, 당분(설탕)의 양은 같아도, 몸은 다른 반응을 보인다는 것으로 실제로 포화지방 다음으로 만성 염증이 유발하는 주요 까닭 중 한 종류가 설탕입니다.

 

각별히 포화지방과 설탕이 결합하면 염증이 심해질 가능성이 높아지는데요 중요한 것은 석류 주스와 같이 자연적인 단 것을 적당히 조금씩 섭취하는 게 좋아요. 석류의 씨앗은 영양가가 높고 항산화물질의 생물학적 이용률이 아주 높아요, 따라서 몸이 항산화 물질을 더 잘 흡수한다는 것이죠.

 

염증에 좋은 음식 - 아몬드

염증을 피하기 위하여 주요한 것 중 한 종류가 포화지방이 많은 양 포함된 음식의 섭취를 자제하는 것으로 포화지방 대신 아몬드와 같은 일가불포화지방을 함유한 음식을 먹는 것이 좋아요. 아몬드에는 비타민E와 망간도 풍성하게 들어 있는 염증에 좋은 또다른 음식입니다. 일가불포화지방은, 각별히 신체 안의 염증을 감소시키는 효과가 있지만, 아몬드나 호두, 캐슈넛등의 너트류는 칼로리가 높기 때문에 과식을 하면 절대로 좋지 않아요. 한 번에 먹는 양은 약 30 g정도가 적당합니다.

 

염증에 좋은 음식 - 올리브 오일

토마토와 찰떡 궁합인 올리브 오일도 항염 식품입니다. 각별히 단일불포화 지방이 매우 많은 건전한 지방 중 하나인 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강상 이점이 아주 많아요. 매일같이 50ml의 올리브 오일을 먹은 사람은 염증 수치가 감소된 것으로 나타났어요.

 

염증 좋은 음식 - 표고버섯

인체에서 면역 반응을 늘려주며 감염을 퇴치하는데 도움되는 화합물이 들어 있죠. 그리고 표고버섯에 포함된 다당류는 항암 화학요법이나 방사선으로 인해서 발생되는 면역 손상 현상 역시 감소 시켜주는 기능이 있답니다.

염증에 좋은 음식 - 두부

콩으로 만든 식품에는 이소플라본과 오메가-3 지방산이 들어 있습니다. 이런 성분들이 몸속의 염증 수치를 감소시키는데 좋은 도움을 주고 있습니다.

 

염증에 좋은 음식 - 아스파라거스

장 건강은 몸의 거의 모든 부분에 영향을 미쳐요. 염증이나 그에 대한 몸의 반응에도 큰 영향을 주어요. 위에서 소화할 수 없는 발효성 섬유인 프리바이오틱스는 결과적으로 몸 안의 유익균에 영양을 주는 물질로, 여러가지 형태가 존재하고, 아스파라거스처럼 항염증 효과가 있는 채소는 프리바이오틱스를 섭취하기에 최적 제일 좋은 식품입니다.

 

염증에 좋은 음식 - 브로콜리

항암 음식으로 알려진 브로콜리는 레몬의 2배가 넘는 비타민 C를 대량으로 포함하고 있죠. 그리고 브로콜리는 몸 내부 염증을 일으키는 분자 수치를 떨어뜨리는 항산화제인 설포라판이 아주 많아요. 세계 10대 푸드 중 한 종류로 많은 항산화와 칼슘 함유로 암, 심장병, 골다공증을 방지합니다. 브로콜리, 콜리플라워, 방울양배추, 양배추, 케일 모두 십자화과 채소로 연구에 근거하면 십자화과 채소를 많이 섭취할수록 암과 심장병의 위험이 낮아진다는 것으로 나타났어요.

염증에 좋은 음식 - 연어와 은대구

기름진 생선과 그 생선이 갖는 항염증 반응의 특성이라면 오메가-3는 심장병이나 관절통, 우울증 과 같은 리스크를 줄이는 항염증 작용이 있다고 여겨지고 있고 역시, 은대구에는 염증을 제한하는 오메가-3 지방산이 연어보다 많이 포함되어 있는 염증에 아주 좋은 음식입니다.

 

염증에 좋지 않은 음식

몸 건강을 위해서는 가공이 많거나, 각종 인공 첨가물이 들어간 식품을 항상 조심하는 것이 좋습니다. 간혹 복용하는 것은 괜찮지만 주식이 되면 신체에 좋지 않고 염증이 일어날 수도 있습니다. 가장 널리 알려진 베이컨, 소시지 과 같은 가공육, 밀가루 음식 등 쉽게 먹을 수 있는 음식들이기에 훨씬 주의가 필요 합니다. 물론 액상과당이 들어간 음료, 과자, 빵 등도 조심하시는 게 좋을 것 같아요.

 

염증이 생기지 않으려면 천연의 식재료를 섭취하는 것이 가장 좋아요. 튀긴 음식 또는 술 또한 염증에는 아주 좋지 않아요. 영양가는 없으면서 염증을 키우는 소금과 설탕, 포화 지방만 잔뜩 들었기 때문인데요 연구에 근거하면 , 울트라 가공식품에 든 곡물과 설탕, 소금은 장내 박테리아를 변화시키고, 장 내벽에 손상을 입히며, 세포 속 염증 유발 유전자를 활발하게 만든는 것으로 알려져 있어요.

 

염증에 좋은 음식에 관해 알아봤는데 어떠셨나요? 오늘 알려드린 내용 바탕으로 건강에 유의하시기 바래요.

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