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건강하게 살자구요

토마토 효능 10가지와 부작용 핵심

by 순데될라 2022. 6. 16.

우리 주변에서 흔하게 찾을 수 있는 토마토가 우리 몸에 정말 좋다는 사실을 잘 모르는 분도 계실듯 합니다. 알고보면 몸에 좋은 음식중에 으뜸으로 칠 수 있는 음식인데요 오늘은 토마토 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보겠습니다.

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토마토 효능


토마토란?

토마토는 지구의 적도에 가까운 남미의 안데스산맥인 에콰도르 등지에서 자란다고 합니다. 과거에는 의외뢰 토마토가 악마의 열매로 불리며 식용을 금지하는 일도 있었습니다. 사실 그 이유는 토마토 잎에 있는 솔라닌이라는 독성 성분 때문이었습니다. 이 성분은 우리가 알고 있는 바로 감자에 싹에서 나오는 동일한 독성 성분입니다.

 

하지만 토마토는 독특한 잎과 열매가 예뻐서 식용은 못해도 화초로 키우기도 하였답니다. 토마토는 사실 과일이냐 채소냐 하는 논란이 있었는데 미국에서는 이에 대한 대법원 판결이 나왔고, 토마토를 채소라고 판결 했다고 하네요. 굳이 대법원까지 가서 판결을 했는지는 바로 세금 문제였다는 재밌는 사실도 있습니다.

현재 토마토는 전 세계 5천개 이상의 품종이 있고 한국에는 20가지 종류의 품종이 제배가 되고 있다고 합니다. 이탈리아에서는 이 토마토를 황금사과라고 부르고 있고, 서양 속담에는 토마토가 익어갈수록 의사의 얼굴이 어두워진다라는 말이 있는데 이 말은 토마토를 많이 먹을수록 건강해져서 의사를 찾아갈 필요가 없다는 의마라고 합니다.

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토마토 효능
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토마토 효능


1. 토마토 효능 - 피부 미용

토마토에는 라이코펜과 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 우리 몸의 노화를 방지하고, 피부를 유연하게 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 라이코펜은 피부에 자외선 차단제 역할을 하며, 토마토 속의 다양한 비타민은 주름과 색소 생성을 막아주어 주근깨와 기미를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.


2. 토마토 효능 - 다이어트

다이어트 하는 분들이 많이 챙겨먹는 채소 중 하나가 바로 토마토입니다. 토마토 효능은 매우 다양하면서도 용량 대비 칼로리가 낮기 때문인데요 한개당 약 35kcal로 배부르게 먹어도 상대적으로 낮은 칼로리로 포만감을 느낄 수 있다는 장점이 있습니다. 또 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트 중 생기기 쉬운 변비 예방에도 좋고 풍부한 수분으로 갈증 및 수분 보충에도 도움을 줍니다. 또한 독소 배출 효과로 붓기를 제거하고 다이어트 시 노폐물을 제거하여 더 건강한 몸으로 가꾸는 데도 좋습니다.

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3.토마토 효능 - 숙취 해소

토마토는 수분이 풍부해서 체내 알콜 농도를 낮출 뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 풍부해서 숙취 해소 및 음주로 인한 피로도 회복해 줍니다. 전반적으로 신진대사를 원활하기 때문에 알콜 분해가 더 빨라지고 지친 간을 회복하는 데도 좋습니다. 앞으로는 숙취 음료 대신 토마토 효능으로 숙취를 극복해보시면 어떨까요.


4. 토마토 효능 - 소화촉진

토마토는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 도움을 주며 신진대사를 촉진시키는 효과도 있는것으로 알려져 있습니다. 토마토의 시트릭산과 말릭산은 소화촉진에 토마토 효능이 있으며 이뇨작용을 돕는다고 합니다.

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5. 토마토 효능 - 항산화 효과

토마토에 들어 있는 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로써 유해산소를 억제시켜 면역력을 강화시키고 골밀도를 유지하는데 도움이 되는 토마토 효능을 가지고 있다고 합니다. 토마토에는 칼륨이 풍부해 체내의 염분 배출을 도와줌으로써 항산화에 도움이 될 수 있습니다.


6. 토마토 효능 - 눈 건강

토마토에는 비타민A가 풍부하고 또한 토마토에 들어있는 베타카로틴이 활성산소로부터 세포를 보호해주고 눈의 망막 세포인 로돕신의 생산에 관여해 눈 질환의 일종인 야맹증과 시력저하의 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 혈당지수가 낮은 채소로 고혈압에 좋은 음식으로도 토마토 효능이 알려져 있으며 갑상샘 질환의 예방에도 효과적입니다.

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7. 토마토 효능 - 항암 작용

토마토 효능으로 항암작용에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있죠? 비타민A와 비타민C가 풍부하고 혈당을 조절하는 크롬 성분이 다량 함유되어 있습니다. 또한 붉은색을 내는 성분인 라이코펜은 항암 작용에 관여하여 체내 활성산소를 억제시키고 세포 노화의 방지를 도우며 각종 암세포 증식을 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 


또한 토마토 효능으로 신진대사를 활발하게 해주어 혈액순환 개선에 도움을 주어 위암, 폐암, 유방암 뿐 아니라 전립선염, 전립섬 비대증, 전립선암 등 비뇨기 질환의 예방 등에도 도움이 될 수 있습니다. 특히 토마토는 익혀 먹을 경우 라이코펜 수치가 높아지므로 조리해서 먹는 것이 좋지만, 라이코펜은 지용성이기 때문에 기름에 볶아 먹으면 더욱 효과가 좋습니다.

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8. 토마토 효능 - 골다공증 예방

토마토 효능으로 골다공증 예방도 있습니다.토마토에 함유되어 있는 비타민K 성분은 칼슘 흡수가 잘 되도록 도와주어 뼈를 튼튼하게 만들어주는데 도움을 준다고 합니다. 그래서 토마토는 골다공증 예방에 아주 좋은데 뼈를 구성하는 주요 성분인 칼슘은 나이가 점점 들수록 몸 밖으로 빠져나간다고 하네요. 그래서 계속 적당한 양을 보충을 해줘야 하는데 토마토는 칼슘과 비타민K도 풍부하기 때문에 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 막아주는 역할을 한다고 합니다.


9. 토마토 효능 - 빈혈 예방

토마토 효능에는 비타민C, 철분과 엽산이 풍부합니다. 이 성분들은 빈혈 예방에 아주 중요한데요, 비타민C가 철분이 잘 흡수되도록 도와주기 때문에 이 성분이 풍부한 토마토는 빈혈 예방에 더욱 효과적입니다. 비타민C가 철분 흡수를 도와주고 엽산은 비타민C에 의해서 활성형으로 변환되어 빈혈 예방과 개선에 큰 도움이 된다고 합니다. 이런 성분들을 잘 섭취하기 위해서는 열을 가하는 것 보다 생으로 섭취하는 것이 더 좋습니다.

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10. 토마토 효능 - 고혈압 예방

토마토 효능으로 고혈압 예방도 좋습니다. 우리 몸은 나트륨을 과다하게 섭취하면 혈액 속 수분양이 증가하고, 혈압이 지속적으로 상승하면서 고혈압이 생길 수 있다고 합니다. 채소에 함유되어 있는 칼륨 성분은 체내에 남아있는 나트륨 성분을 배출하는 역할을 하여 고혈압을 예방하고 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 토마토 역시 칼륨 성분이 많이 함유되어 있어 고혈압 예방과 개선에 큰 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 혈전을 예방하는 효과가 있어 심근경색이나 뇌졸중 예방에도 도움을 준다고 합니다.


토마토 보관방법

토마토는 햇빛을 피해 15~18도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 봄, 가을에는 실온이 적당히 서늘한 온도가 되기 때문에 실온 보관하여도 무방합니다. 그런데 이 때에는 한가지 주의하여야 할 것이 있는데요, 바로 꼭지를 제거하고 보관해야한다는 점입니다. 꼭지가 달려있으면 습기로 인해 그 부분에 곰팡이가 생길 수 있어 오래 보관하지 못하고 썩어버리는 경우가 생깁니다.

 

이런 점이 걱정된다면 냉장고에 보관하셔도 무방하며, 여름엔 당연히 시원하게 냉장 보관하는 것이 좋으며 겨울에는 너무 낮은 온도에 토마토가 얼어버릴 수 있기 때문에 적당한 온도가 유지되는 곳에 보관해야 합니다.


토마토 보관방법으로 중요한 팁은 토마토 꼭지를 위로 향하게 하여 보관하는 방법입니다. 단, 꼭지가 떨어진 토마토의 경우에는 수분이 증발할 수 있으므로 꼭지 부분을 아래로 향하게 하여 보관하는 것이 더욱 신선하게 보관할 수 있답니다.

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토마토 부작용

토마토 하루 섭취 권장량은 일반 토마토는 하루 2개정도이며 방울토마토는 15~20알 정도를 권장하고 있습니다. 이렇게 좋은 토마토도 사람마다 체질이 다르기 때문에 부작용이 있을 수 있습니다. 어떤 부작용이 있을까요? 토마토 안에 초록색 씨는 라이코펜 성분이 들어 있는데 체질에 따라 알레르기를 발생시키기 때문에 가려움증이나 천식 그리고 알러지나 아토피 환자분들은 섭취시 주의하셔야 합니다.

 

그리고 토마토는 몸을 차게 하는 성질이 있기 때문에 위장이 약하거나 찬 성분을 잘 못 드시는 분들은 가급적 익혀 드시는 것을 권장해 드립니다. 또한 주의할 것은 상한 토마토에는 무려 600만 마리가 넘는 세균들이 서식한다는 사실입니다. 그러니 흠집이 난 토마토는 절대로 날로 드셔서는 안됩니다. 꼭 그래도 드셔야 한다면 익혀서 드시는 것이 바람직합니다.


토마토 효능과 보관방법 등에 대해 알아봤습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요. 방문해 주셔서 감사합니다.


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